Boeuf Stroganow z Polędwicy Wieprzowej

Boeuf Stroganow z Polędwicy Wieprzowej to wyjątkowa wariacja klasycznego dania, które łączy soczystość mięsa z aromatycznymi przyprawami i wyjątkowym sosem. W tej wersji skupimy się na delikatnej polędwicy wieprzowej, wzbogaconej o kremowy sos na bazie śmietany, cebuli i grzybów. To idealny przepis na elegancki obiad.
Składniki
Przygotowanie
- Polędwicę wieprzową pokrój na cienkie plasterki
- Przełóż do miseczki, posyp solą, słodką papryką, polej oliwą z oliwek i natrzyj
- Odstaw na 20 minut
- Rozgrzej na patelni oliwę z oliwek i masło
- Smaż polędwiczki przez 5-7 minut, następnie zdejmij z patelni
- Na tej samej patelni zeszklij pokrojoną w półplasterki cebulkę szalotkę
- Dodaj pokrojone na pół plasterki pieczarki, smaż do zrumienienia, przypraw solą i pieprzem
- Włóż polędwiczki z powrotem, dodaj rozdrobnione pomidory pelati
- Duś przez 10 minut, na koniec dodaj śmietankę 30%
- Dla smaku dodaj sos chili lub tabasco
- Podawaj posypane drobno pokrojonym szczypiorkiem
- Serwuj z pieczywem, ryżem lub puree.
Jeśli szukasz innych przepisów podobnych do Boeuf Stroganow z Polędwicy Wieprzowej, zapraszamy do odwiedzenia kategorii Danie główne.
Dodaj komentarz
Zalecamy również