Co zrobić z gotowanymi udka z kurczaka?

Gotowane udka z kurczaka to wszechstronny składnik, który można wykorzystać na wiele smacznych sposobów. W tym przepisie pokażę, jak zamienić je w soczystą sałatkę, aromatyczne curry lub chrupiące tacos. To świetny sposób na wykorzystanie resztek, jednocześnie wzbogacając swoje codzienne menu o nowe dania.

Składniki

• 4 uda z kurczaka
• 4 podudzia z kurczaka
• sól (do smaku)
• pieprz (do smaku)
• przyprawa złocista do kurczaka (do smaku)
• olej do smażenia
• 1 cebula
• 200-300 ml bulionu
• 3 łyżki śmietany 18%

Przygotowanie

1. Umyj 4 udka i 4 podudzia z kurczaka.
2. Przypraw solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka, dokładnie wymieszaj.
3. Rozgrzej patelnię z olejem, obsmaż mięso z każdej strony (2 minuty każda strona).
4. Pokrój cebulę na pół, dodaj do smażącego się mięsa, wymieszaj.
5. Po 2 minutach dodaj 200-300 ml bulionu, gotuj na najmniejszym ogniu pod przykryciem przez 30 minut.
6. Odkryj, wymieszaj
7. Wymieszaj 3 łyżki śmietany z sosem z mięsa, wlej do patelni, gotuj na średnim ogniu przez 20 minut bez przykrycia.
8. Po 5 minutach sprawdź, czy mięso jest gotowe
9. Podawaj na talerzu z ziemniakami i sałatką