Cannelloni ze Szpinakiem i Ricottą w Sosie Beszamelowym

Cannelloni ze szpinakiem i ricottą w sosie beszamelowym to klasyczne włoskie danie, które łączy w sobie delikatność makaronu oraz bogactwo smaków. Przygotowując je, wzbogacimy kanon domowych obiadów o kremowy sos i aromatyczne nadzienie. Idealne na każdym przyjęciu lub rodzinnej kolacji, z pewnością zachwyci twoich gości.

Składniki

• 14 rurek makaronu typu cannelloni
• 50 g parmezanu
• 450 g szpinaku (mrożonego)
• 350 g ricotty
• 2-3 ząbki czosnku
• 250 ml mleka
• 1,5 łyżki masła (ok. 25 g)
• 2 łyżki mąki pszennej (ok. 25 g)
• sól
• pieprz
• oliwa z oliwek
• gałka muszkatołowa (do smaku)

Przygotowanie

1. Ugotuj szpinak na patelni z odrobiną wody, aż zmięknie
2. W garnku rozpuść masło, dodaj mąkę, mieszaj
3. W misce wymieszaj ricottę, sól, pieprz, gałkę muszkatołową oraz wyciśnięty czosnek
4. Napełnij rurki cannelloni farszem
5. W żaroodpornej formie rozprowadź część sosu beszamelowego, układaj cannelloni, polej resztą sosu.
6. Posyp startym parmezanem
7. Piecz 20-25 minut w 200°C
8. Smacznego!