Ogórki z Curry i Miodem

Ogórki z curry i miodem to wyjątkowa potrawa, która łączy świeżość ogórków z pikantnością curry i słodyczą miodu. To nietypowe połączenie smaków doskonale sprawdzi się jako orzeźwiająca przystawka lub dodatek do dań głównych. Przygotowanie jest proste, a efekt zachwyci każdym znaleźć. Poniżej przedstawiam przepis na to aromatyczne i kolorowe danie.

Składniki

• 2 litry wody
• 3 płaskie stołowe łyżki soli
• 600 g cukru (około 3 szklanki)
• 1 szklanka octu
• 6 czubatych łyżeczek curry
• 2 kg ogórków gruntowych
• cebula (ilość według uznania, najlepiej 1-2 sztuki)

Przygotowanie

1. Przygotuj 2 litry wody w garnku.
2. Dodaj 3 płaskie łyżki soli.
3. Dodaj 600 g cukru (3 szklanki).
4. Wlej 1 szklankę octu.
5. Dodaj 6 czubatych łyżeczek curry.
6. Doprowadź do wrzenia, mieszając.
7. Pokrój ogórki na słupki, cebulę w plasterki.
8. Układaj do słoików: cebulę, ciasno ogórki, cebulę na wierzchu.
9. Zalej ogórki wrzącą zalewą.
10. Zakręć słoiki i odwróć do góry dnem.
11. Pasteryzuj przez 5 minut od zagotowania.
12. Sprawdź szczelność po wystygnięciu
13. Odczekaj minimum 2 tygodnie przed spożyciem