Chleb żytni razowy na zakwasie

Chleb żytni razowy na zakwasie to klasyczny wypiek, który łączy w sobie zdrowie i smak. Dzięki wykorzystaniu mąki żytniej razowej oraz naturalnego zakwasu, chleb zyskuje wyjątkową strukturę i głęboki, lekko kwaskowaty smak. W tym przepisie pokażę, jak przygotować ten aromatyczny bochenek w domowej kuchni.
Składniki
Przygotowanie
- Wieczór przed pieczeniem: Przygotuj rozczyn
- w 35°C.
- Rano: Przygotowanie ciasta
- wyrastania rozczynu dodaj 750 g mąki, 300 ml ciepłej wody i 30 g soli
- w 35°C.
- Formowanie bochenków
- do wyrastania.
- Pieczenie
- Wyjmij chleb z foremek, zdejmij papier i dopiekaj 10-15 min, aby skórka była chrupiąca.
- Ostudzenie
- Smacznego!
Jeśli szukasz innych przepisów podobnych do Chleb żytni razowy na zakwasie, zapraszamy do odwiedzenia kategorii Przekąski na imprezę.
Dodaj komentarz
Zalecamy również