Ciasto na Maślance z Budyniem i Owocami

Ciasto na maślance z budyniem i owocami to doskonały wybór na każdą okazję. Jego wilgotna struktura, uzyskana dzięki maślance, oraz delikatny smak budyniu sprawiają, że każdy kęs to prawdziwa uczta. Świeże owoce dodają nie tylko koloru, ale i naturalnej słodyczy, tworząc harmonijną całość. Przygotowanie tego ciasta jest proste, a efekt zachwycający!

Składniki

• 1 szklanka maślanki
• 2 jajka
• 0,5 szklanki oleju rzepakowego
• 3/4 szklanki cukru
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 2,5 szklanki mąki pszennej tortowej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 300 g owoców (maliny, truskawki, borówki lub dowolne inne)
• Cukier puder (do posypania)

Przygotowanie

1. W misce wlać 1 szklankę maślanki.
2. Dodać 2 jajka (w temperaturze pokojowej).
3. Dodać 0,5 szklanki oleju rzepakowego.
4. Dodać 3/4 szklanki cukru i 1 łyżeczkę cukru waniliowego; wymieszać.
5. Przesiewać 2,5 szklanki mąki pszennej tortowej partiami, mieszając.
6. Dodać 2 łyżeczki proszku do pieczenia; wymieszać.
7. Przygotować foremkę 20x30 cm, wyłożyć papierem do pieczenia.
8. Przelać ciasto do formy i ułożyć 300 g owoców (maliny, truskawki, borówki).
9. Lekko przycisnąć owoce do ciasta.
10. Piec w nagrzanym piekarniku 170°C przez około 45 minut do suchego patyczka.
11. Po przestudzeniu posypać cukrem pudrem.