Ciasto z czerwonej fasoli i banana

Ciasto z czerwonej fasoli i banana to niezwykle zdrowa i smaczna alternatywa dla tradycyjnych wypieków. Dzięki połączeniu tych dwóch składników uzyskujemy wilgotną, gęstą konsystencję oraz naturalną słodycz. To doskonałe rozwiązanie dla osób poszukujących bezglutenowych i wegańskich deserów, które nie odstępują od klasycznego smaku.

Składniki

• 2 puszki czerwonej fasoli konserwowej
• 2 banany
• 4 jajka
• 100 g oleju
• 100 g cukru
• 5 łyżek kakao
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• masło do wysmarowania formy

Przygotowanie

1. Odcedź i przepłucz 2 puszki czerwonej fasoli.
2. Zmiksuj fasolę z 2 bananami na gładką masę.
3. Dodaj 1 łyżeczkę sody oczyszczonej i 5 łyżek kakao, wymieszaj.
4. Ubiaj 4 jajka z 100 g cukru na puszystą masę.
5. Powoli wlewaj 100 g oleju, kontynuując ubijanie.
6. Połącz masy: jajeczną z fasolowo-bananową, mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
7. Przelej ciasto do wysmarowanej tylko dno formy.
8. Piecz w piekarniku 180°C przez 40-45 minut.
9. Po upieczeniu pokrój i podawaj.