Danie jednogarnkowe z mięsem i ziemniakami

Danie jednogarnkowe z mięsem i ziemniakami to doskonała propozycja dla tych, którzy cenią sobie prostotę i smak. To połączenie soczystego mięsa oraz delikatnych ziemniaków tworzy harmonijną całość. Dzięki gotowaniu w jednym naczyniu, wszystkie składniki doskonale się przenikają, a danie nabiera głębokiego aromatu. Idealne na rodzinny obiad!

Składniki

• Karkówka (około 1 kg)
• Wędzony boczek (500 g)
• Kapusta kiszona (300 g)
• Cebula (2 sztuki)
• Ziemniaki (4-6 sztuk)
• Passata pomidorowa (400 ml)
• Sól (1 czubata łyżka)
• Czerwona słodka papryka (0,5 łyżki)
• Majeranek (0,5 łyżki + dodatkowo do posypania)
• Ostra musztarda (2 łyżeczki)
• Czarny pieprz (do smaku)
• Czosnek (4 ząbki)
• Cukier (0,5 łyżki)
• Natka pietruszki (do dekoracji)

Przygotowanie

1. Pokrój wędzony boczek w plastry, ułóż na dnie garnka.
2. Pokrój kiszoną kapustę (grubość ok
3. Posyp kapustę majerankiem, dodaj pokrojoną cebulę.
4. Ułóż kawałki karkówki pionowo między plastry cebuli.
5. Obłóż ziemniakami, pokrojonymi na pół, jeśli za duże.
6. Wymieszaj passatę pomidorową z: solą, papryką, majerankiem, musztardą, pieprzem, czosnkiem, cukrem.
7. Zalej mięso i warzywa sosem.
8. Przykryj garnek i wstaw do piekarnika nagrzanego do 185°C na 2 godziny.
9. Podawaj z posiekaną natką pietruszki