Dietetyczny filet z kurczaka w sosie jogurtowym

Dietetyczny filet z kurczaka w sosie jogurtowym to doskonała propozycja dla osób pragnących połączyć smak z wartościami odżywczymi. Dzięki delikatnemu, jogurtowemu sosowi, danie nabiera kremowej konsystencji bez zbędnych kalorii. Kurczak, będący źródłem białka, w połączeniu z aromatycznymi przyprawami, tworzy lekką i sycącą potrawę idealną na każdą porę dnia.

Składniki

• Filet z kurczaka 500 g
• Masło 30 g
• Oliwa z oliwek 2 łyżki
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• Por 1 sztuka
• Groszek cukrowy 200 g
• Czosnek 2 ząbki
• Jogurt kremowy 400 g
• Mąka ziemniaczana 2 łyżki
• Woda 100 ml (lub według potrzeb)
• Koperek do smaku
• Sok z cytryny 1 łyżka
• Skórka z cytryny do smaku
• Dodatkowe warzywa (opcjonalne):
• Marchewka 1 sztuka
• Papryka 1 sztuka
• Fasolka szparagowa 100 g

Przygotowanie

1. Pokrój kurczaka w kostkę.
2. Rozgrzej masło z oliwą na patelni.
3. Oprósz kurczaka solą i pieprzem, wrzuć na patelnię.
4. Dodaj pokrojony por i czosnek, smaż 1 minutę.
5. Dodaj groszek cukrowy.
6. W misce wymieszaj jogurt kremowy z mąką ziemniaczaną i wodą.
7. Zmniejsz ogień do minimum, wlej jogurt do kurczaka i warzyw.
8. Mieszaj delikatnie, aż sos zyska kremową konsystencję.
9. Dodaj koperek, sok i skórkę z cytryny.
10. Dopraw według potrzeb wodą lub dodatkowym jogurtem/mąką.
11. Podawaj z ryżem, makaronem lub solo.