Dietetyczny Sernik Na Zimno z Twarogu

Dietetyczny sernik na zimno z twarogu to doskonała alternatywa dla tradycyjnych deserów, idealna dla osób dbających o linię. Wykonany z lekkich składników, łączy delikatność twarogu z owocowymi dodatkami, tworząc orzeźwiający smak. Prosty w przygotowaniu, stanowi zdrową słodkość, która zadowoli każdego miłośnika deserów.

Składniki

• 200 g ciasteczek
• 100 g masła (rozpuszczonego)
• 200 ml śmietanki (zimnej)
• 60 g cukru pudru
• 2 opakowania galaretki truskawkowej (77 g każde)
• 250 ml wrzącej wody (do galaretki)
• 800 g zmielonego twarogu
• 400 ml wrzącej wody (do jednej galaretki na polewę)
• Truskawki (kilka, do dekoracji)
• Borówki amerykańskie (opcjonalnie, do dekoracji)
• Dodatkowo (jeśli brak galaretki):
• 2,5 łyżki żelatyny w proszku
• 1/3 szklanki gorącej wody (do rozpuszczenia żelatyny)
• Dodatkowy cukier puder do smaku (jeżeli używasz żelatyny)

Przygotowanie

1. Pokrusz 200 g ciasteczek, wymieszaj z 100 g rozpuszczonego masła.
2. Przełóż do tortownicy, schładzaj w lodówce przez 30 min.
3. Ubij 200 ml zimnej śmietanki z 60 g cukru pudru, schładzaj w lodówce.
4. Rozpuść 2 opakowania galaretki truskawkowej w 250 ml wrzącej wody, odstaw.
5. Miksuj 800 g zmielonego twarogu, dodawaj stopniowo płynną galaretkę.
6. Pomalu dodawaj ubitą śmietanę, mieszaj delikatnie.
7. Przełóż masę serową na spód, schładzaj przez 20 min.
8. Ułóż pokrojone truskawki na masie, schładzaj przez 20 min.
9. Przygotuj galaretkę, rozpuszczając jedną w 400 ml wrzącej wody, schładzaj.
10. Gdy galaretka zacznie tężeć, zalej nią sernik.
11. Schładzaj w lodówce przez minimum 3 godziny.
12. Podawaj po zdjęciu obręczy z tortownicy