Jogurtowiec z Galaretkami na Biszkopcie

Przedstawiam Państwu przepis na pyszny Jogurtowiec z Galaretkami na Biszkopcie, idealny na każdą okazję. Ten deser łączy delikatność jogurtu z orzeźwiającą nutą galaretek, a wszystko to na puszystym biszkopcie. Przygotowanie nie jest skomplikowane, a efekt końcowy z pewnością zachwyci Waszych gości. Zapraszam do kuchni!

Składniki

• Biszkopt:
• 3 jajka
• 50 g cukru
• 70 g mąki pszennej (typ 450)
• ¼ łyżeczki proszku do pieczenia
• Galaretki:
• 1 galaretka agrestowa
• 1 galaretka cytrynowa
• 2 galaretki truskawkowe
• Masy jogurtowej:
• 400 g jogurtu naturalnego
• 50 g cukru pudru
• 16 g cukru wanilinowego
• 20 g żelatyny
• 125 ml zimnego mleka
• Dodatki:
• 100 g borówki
• Truskawki (ilość według uznania)
• Woda:
• 200 ml gorącej wody (do galaretki agrestowej)
• 200 ml gorącej wody (do galaretki cytrynowej)
• 750 ml gorącej wody (do galaretek truskawkowych)

Przygotowanie

1. Ubij 3 jajka z 0,5 szklanki cukru przez 15 minut.
2. Przesiej 0,5 szklanki mąki i ¼ łyżeczki proszku do ubitej piany, wymieszaj.
3. Wylej do blaszki (20x30 cm) wyłożonej papierem, piecz 20 minut w 160°C.
4. Rozpuść galaretkę agrestową i cytrynową w 200 ml gorącej wody, odstaw do zastygnięcia.
5. W 0,5 szklanki zimnego mleka wsyp 20 g żelatyny, odstaw na 15 min, następnie podgrzej do rozpuszczenia.
6. Miksuj 400 g jogurtu z 50 g cukru pudru i 16 g cukru wanilinowego, dodaj ciepłą żelatynę.
7. Na biszkopt wyłóż kilka łyżek masy, dodaj przekrojone truskawki.
8. Do pozostałej masy dodaj pokrojoną galaretkę i borówki, wymieszaj, wylej na ciasto.
9. Przygotuj 2 galaretki truskawkowe z 750 ml gorącej wody, odstaw do tęża.
10. Wylej galaretkę na wierzch ciasta, schłodź w lodówce na kilka godzin.
11. Smacznego!