Kaczka Pieczona w Kawałkach na Patelni

Kaczka pieczona w kawałkach na patelni to doskonałe danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania z niezwykłym smakiem. Kluczowe jest odpowiednie dobranie przypraw oraz techniki smażenia, by skórka była chrupiąca, a mięso soczyste. W tym przepisie odkryjemy tajniki idealnego połączenia aromatów, które zachwycą każde podniebienie.

Składniki

• 4 udka z kaczki
• 2 piersi z kaczki
• 3-4 ząbki czosnku (posiekane)
• 1 łyżka czerwonej słodkiej papryki
• 1 łyżka suszonej cebuli
• 1 łyżka ziół prowansalskich
• Sól (do smaku)
• 2-3 łyżki sosu teriyaki
• Tłuszcz wytopiony z kaczki (z odpiekania)

Przygotowanie

1. Naciąć udka i piersi kaczki.
2. Na patelnię położyć kaczkę skórą do dołu, smażyć kilka minut z każdej strony.
3. Przełożyć do żaroodpornego naczynia.
4. Posypać przyprawami: czosnkiem, papryką, cebulką, ziołami, solą.
5. Wlać wytopiony tłuszcz i trochę sosu teriyaki.
6. Przykryć naczynie i wstawić do nagrzanego piekarnika na 50 minut.
7. Po 50 minutach ściągnąć pokrywkę i zapiekać jeszcze 10 minut.
8. Podawać, mięso powinno być miękkie