Karczek w kapuście kiszonej siostry Anastazji

Karczek w kapuście kiszonej siostry Anastazji to danie, które łączy tradycję z wyjątkowym smakiem. Soczyste mięso wieprzowe, duszone z aromatycznymi przyprawami i kiszoną kapustą, tworzy harmonijną kompozycję, pełną głębi. To idealna propozycja na rodzinny obiad, która z pewnością zachwyci każdego smakosza polskiej kuchni.

Składniki

Przygotowanie

  1. Rozbij karkówkę (700-800 g) i obsyp solą, świeżo mielonym pieprzem, ostrą papryką i kuminem.
  2. Rozgrzej patelnię z 4-5 łyżkami oleju.
  3. W naczyniu do zapiekania dodaj olej i odsączoną kapustę kiszoną, wsyp 3 liście laurowe.
  4. Smaż karkówkę na patelni po 3 minuty z każdej strony.
  5. Pokrój cebulę w kostkę i podsmaż na tej samej patelni, dodaj 2 zmiażdżone ząbki czosnku.
  6. Podlej cebulę połową szklanki gorącej wody, a następnie przełóż na kapustę.
  7. Przykryj naczynie, posyp solą i pieprzem, wstaw do piekarnika nagrzanego do 190°C na 60 minut.
  8. Po 60 minutach zdejmij pokrywkę i piecz jeszcze 20 minut.
  9. Smacznego!
Karczek w kapuście kiszonej siostry Anastazji

Jeśli szukasz innych przepisów podobnych do Karczek w kapuście kiszonej siostry Anastazji, zapraszamy do odwiedzenia kategorii Danie główne.

Mateusz Kowalczyk

Nazywam się Mateusz Kowalczyk i jestem lekarzem specjalizującym się w endokrynologii, otyłości i medycynie prewencyjnej. Pracuję w klinice, pomagając pacjentom poprawić zdrowie, a w wolnym czasie prowadzę tego bloga z prostymi i smacznymi przepisami, wierząc, że zdrowe odżywianie jest dla każdego.

Zalecamy również

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Go up