Karkówka na grilla – jak zamarynować?

Karkówka na grilla to jeden z najpopularniejszych dań, idealny na letnie spotkania. Kluczem do uzyskania soczystego i pełnego smaku mięsa jest odpowiednia marynata. W tym przepisie przedstawię, jak przygotować idealną mieszankę przypraw i składników, która podkreśli smak karkówki i sprawi, że stanie się hitem każdej imprezy.

Składniki

• 500 g karkówki
• 6 łyżek oleju
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka miodu
• 2 łyżki keczupu
• 1 łyżka musztardy stołowej
• 1 łyżeczka tymianku
• 1 łyżeczka papryki słodkiej wędzonej
• sól (do smaku)
• pieprz (do smaku)

Przygotowanie

1. Pokrój pół kilograma karkówki w plastry o grubości 1 cm.
2. W misce wymieszaj:
3. 6 łyżek oleju
4. 2 ząbki czosnku (przepuszczone przez praskę)
5. 1 łyżkę miodu
6. 2 łyżki keczupu
7. 1 łyżkę musztardy stołowej
8. 1 łyżeczkę tymianku
9. 1 łyżeczkę papryki słodkiej wędzonej
10. sól i pieprz do smaku.
11. Połącz marynatę z mięsem i dokładnie wymieszaj.
12. Odkładaj do lodówki na około 3 godziny.
13. Grilluj na rozgrzanym grillu