Kiełbasa z Cebulą z Patelni

Kiełbasa z Cebulą z Patelni to klasyczne danie, które łączy aromatyczne smaki i prostotę przygotowania. W tej potrawie kiełbasa, smażona na złoto z soczystymi cebulami, staje się idealnym połączeniem do podania zarówno na co dzień, jak i podczas wyjątkowych okazji. Wystarczy kilka składników, aby stworzyć wyjątkowy posiłek.

Składniki

• Kiełbasa (np. płot wawelski) 1 sztuka
• Cebula 4 sztuki (2 czerwone, 2 białe)
• Masło klarowane około 2 łyżki
• Ziemniaki 2-3 sztuki (w zależności od wielkości)
• Kwaśna śmietana 2 łyżki
• Ostra musztarda 2 łyżeczki
• Sól do smaku
• Świeżo mielony czarny pieprz do smaku
• Cukier szczypta
• Czerwona papryka szczypta
• Koncentrat pomidorowy 1 mała łyżeczka
• Woda z gotowanych ziemniaków (około 1/4 szklanki)
• Szczypiorek do posypania

Przygotowanie

1. Naciąć kiełbasę w skośne paski.
2. Na patelni rozgrzać masło klarowane.
3. Smażyć kiełbasę 5-7 minut, aż zarumieni się z obu stron.
4. Pokroić cebulę w pióra, dodać na patelnię.
5. Doprawić cebulę solą, pieprzem, cukrem, czerwoną papryką i koncentratem pomidorowym.
6. Smażyć cebulę przez 15 minut, podlewać wodą z ziemniaków.
7. Dodać łyżkę masła i kiełbasę, przykryć, dusić 15-20 minut.
8. Ziemniaki ugotować, odcedzić, zdusić z masłem, śmietaną i musztardą.
9. Podawać ziemniaki z kiełbasą i cebulą, posypać szczypiorkiem
10. Smacznego!