Potrawka z królika z warzywami

Potrawka z królika z warzywami to klasyczne danie, które łączy w sobie delikatność mięsa z bogactwem smaków sezonowych warzyw. Przygotowując je, odkryjesz harmonijne połączenie aromatów, które wzbogaci Twój stół. Królik, duszony w sosie własnym, staje się miękki i soczysty, a warzywa dodają kolorów i wartości odżywczych.

Składniki

• 1 królik
• Włoszczyzna (marchew, seler, pietruszka)
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 liście laurowe
• 1 łyżka tymianku
• 1 łyżeczka tymianku
• Mąka (do obtoczenia)
• Plaster boczku
• Sól (do smaku)
• Pieprz (do smaku)
• 1/3 litra wody

Przygotowanie

1. Pokrój królika na mniejsze kawałki.
2. Dopraw solą, pieprzem i obsyp mąką.
3. Smaż na boczku na złoty kolor (2 minuty z każdej strony).
4. Przełóż do garnka, dodaj 1/3 litra wody.
5. Pokrój marchew, seler, pietruszkę w słupki, por i cebulę w plastry, a czosnek zmiażdż.
6. Wrzucaj warzywa do garnka, dodaj tymianek, dopraw solą i pieprzem.
7. Duś pod przykryciem przez 80 minut, kontrolując ilość wody.
8. Podawaj i ciesz się smakiem!