Kurczak Curry z Ananasem i Mlekiem Kokosowym

Kurczak Curry z Ananasem i Mlekiem Kokosowym to wyjątkowe danie, które łączy aromatyczne przyprawy z soczystym kurczakiem, egzotycznym ananasem i kremowym mlekiem kokosowym. To kulinarna podróż do Azji, która zaskoczy Twoje kubki smakowe. Przygotowanie dania jest proste, a efekt końcowy zachwyci każdego smakosza. Oto jak to zrobić.

Składniki

• 500 g kurczaka (np. pierś lub udka)
• 1 puszka ananasa (około 400 g)
• 400 ml mleka kokosowego
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1-2 łyżki oleju (np. kokosowego lub rzepakowego)
• 2 łyżki curry w proszku
• 1 łyżka sosu sojowego (opcjonalnie)
• Sól i pieprz do smaku
• Świeża kolendra lub natka pietruszki do dekoracji (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Pokrój kurczaka w kostkę.
2. Podsmaż cebulę i czosnek na oleju.
3. Dodaj pokrojonego kurczaka, smaż aż się zarumieni.
4. Dodaj curry w proszku, wymieszaj.
5. Wlej mleko kokosowe i dodaj kawałki ananasa.
6. Gotuj na małym ogniu przez 15-20 minut.
7. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
8. Podawaj z ryżem.