Kurczak Po Azjatycku z Makaronem

Kurczak Po Azjatycku z Makaronem to doskonałe danie, które łączy w sobie intensywne smaki Azji. Soczyste kawałki kurczaka skąpane w aromatycznym sosie sojowym i przyprawach, idealnie komponują się z lekko sprężystym makaronem. Przygotowanie tego dania wymaga kilku kluczowych kroków, które podkreślą wyjątkowość smaków i ароматów.

Składniki

• Makaron azjatycki (nudle) 250 g
• Pierś z kurczaka 300 g
• Cebula 1 sztuka
• Papryka 1 sztuka
• Pieczarki 100 g
• Marchewka 1 sztuka
• Imbir 20 g
• Czosnek 2 ząbki
• Chili 1 sztuka (lub wg smaku)
• Olej (do smażenia) 3-4 łyżki
• Sos ciemny sojowy 3 łyżki
• Sos ostrygowy 2 łyżki
• Cukier 1 łyżeczka
• Zielona cebulka 3-4 sztuki
• Kiełki fasoli mung (opcjonalnie) 100 g
• Sok z limonki lub cytryny do smaku
• Biały pieprz do smaku
• Zielony groszek (opcjonalnie) 100 g
• Cukinia (opcjonalnie) 1 sztuka

Przygotowanie

1. Gotuj wodę w woku lub garnku.
2. Pokrój warzywa (papryka, cebula, pieczarki, marchew) w paseczki.
3. Ugotuj makaron (4-5 minut) i odsącz.
4. Pokrój pierś kurczaka w paseczki, przypraw solą i białym pieprzem.
5. Wymieszaj kurczaka z posiekanym czosnkiem i imbirem.
6. Rozgrzej wok, wlej olej i wrzuć kurczaka, smaż szybko.
7. Dodaj warzywa, smaż krótko, aby były chrupiące.
8. Dodaj ugotowany makaron i smaż przez 2 minuty.
9. Przygotuj sos: zmieszaj ciemny sos sojowy, sos ostrygowy i cukier.
10. Wlej sos do woka, dokładnie wymieszaj.
11. Dodaj kiełki fasoli, posyp posiekaną zieloną cebulką.
12. Podawaj z sokiem z limonki lub cytryny