Zupa z dyni z ziemniakami

Zupa z dyni z ziemniakami to idealne połączenie smaku i wartości odżywczych. Dynia, bogata w witaminy i minerały, tworzy kremową bazę, która doskonale współgra z delikatnymi ziemniakami. Ta sycąca zupa jest nie tylko łatwa w przygotowaniu, ale też wprowadza ciepło i komfort w chłodniejsze dni. Przygotuj się na kulinarną podróż!

Składniki

• Dynia: 500 g
• Ziemniaki: 300 g
• Cebula: 1 sztuka
• Czosnek: 2 ząbki
• Bulion warzywny: 1 litr
• Śmietana (opcjonalnie): 100 ml
• Oliwa z oliwek: 2 łyżki
• Sól: do smaku
• Pieprz: do smaku
• Gałka muszkatołowa (opcjonalnie): szczypta
• Natka pietruszki (do dekoracji): kilka gałązek

Przygotowanie

1. Pokrój dynię i ziemniaki w kostkę.
2. W garnku podsmaż cebulę i czosnek na oliwie.
3. Dodaj dynię i ziemniaki, smaż przez kilka minut.
4. Wlej bulion warzywny, dodaj przyprawy (sól, pieprz, gałka muszkatołowa).
5. Gotuj do miękkości warzyw (około 20-25 minut).
6. Zblenduj zupę na gładką konsystencję.
7. Podawaj z pestkami dyni i śmietaną.