Kurczak po tajsku z ryżem

Kurczak po tajsku z ryżem to niezwykle aromatyczne danie, które łączy w sobie bogactwo smaków azjatyckiej kuchni. Dzięki połączeniu soczystego kurczaka, świeżych warzyw i intensywnych przypraw, uzyskujemy wyjątkowe doznania kulinarne. W tej potrawie ryż odgrywa kluczową rolę, doskonale komponując się z wyrazistym sosem, tworząc jednocześnie sycącą całość.

Składniki

• 500 g piersi z kurczaka (lub innego drobiowego mięsa)
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego (lub świeżego)
• Pieprz (do smaku)
• 1 cebula
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• Olej sezamowy lub orzechowy (do smażenia)
• 2 łyżki miodu
• 3 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki octu
• 4 łyżki wody
• 4 łyżki przecieru pomidorowego lub keczupu
• Garść sezamu
• 300 g ryżu (do podania)

Przygotowanie

1. Pokrój pierś z kurczaka w grubą kostkę.
2. Przygotuj marynatę: wymieszaj 1 łyżkę sosu sojowego, 1 łyżeczkę czosnku granulowanego, pieprz.
3. Zamarynuj kurczaka na minimum 10 minut.
4. Pokrój cebulę.
5. Obtocz kurczaka w mące ziemniaczanej.
6. Rozgrzej olej (sezamowy/ orzechowy) i usmaż kurczaka z obu stron.
7. Na pozostałym oleju podsmaż cebulę.
8. Dodaj: 2 łyżki miodu, 3 łyżki sosu sojowego, 2 łyżki octu, 4 łyżki wody.
9. Na koniec dodaj: 4 łyżki przecieru pomidorowego lub keczupu, garść sezamu.
10. Zredukuj sos, wrzuć kurczaka, gotuj chwilę.
11. Podawaj z ryżem