Ryż z sosem i kurczakiem

Ryż z sosem i kurczakiem to doskonałe danie, które łączy w sobie sycący ryż, soczystego kurczaka oraz aromatyczny sos. Idealnie sprawdza się jako szybki obiad, a jego przygotowanie jest proste i przyjemne. Dzięki starannie dobranym składnikom, danie zyskuje niezwykły smak i wyjątkowy aromat.

Składniki

• 0,5 kg kurczaka (pokrojonego w kostkę)
• skrobia ziemniaczana (ilość do obtoczenia kurczaka)
• sól (do smaku)
• pieprz (do smaku)
• papryka słodka (do smaku)
• 6 łyżek sosu sojowego
• 1 łyżka octu ryżowego
• 2 łyżki cukru brązowego
• 1 limonka
• 1 cała papryka (pokrojona)
• 2 cebule (pokrojone)
• 2 marchewki (pokrojone)
• 3 ząbki czosnku (posiekane)
• kawałek imbiru (ok. 3 cm, drobno posiekany)
• szczypiorek (ilość wedle uznania)
• olej (do smażenia)
• sezam (do posypania)
• ryż (do podania, ilość wedle uznania)

Przygotowanie

1. Pokrój kurczaka w kostkę, obtocz w skrobi ziemniaczanej.
2. Posiekaj cebulę, paprykę, marchewkę, czosnek i imbir.
3. Rozgrzej olej na patelni, dodaj czosnek i imbir podsmaż 30s.
4. Dodaj marchewkę i paprykę, smaż 15 minut.
5. Usmaż kurczaka na oddzielnej patelni, aż będzie złocisty.
6. Połącz kurczaka z warzywami.
7. W misce wymieszaj składniki sosu: sos sojowy, ocet, cukier, sok z cytryny, woda.
8. Wlej sos do kurczaka z warzywami, smaż do zgęstnienia.
9. Dodaj szczypiorek i sezam, wymieszaj.
10. Podawaj z ryżem, posyp szczypiorkiem i sezamem.