Mięso mielone z warzywami na patelnię

Mięso mielone z warzywami na patelnię to proste i szybkie danie, które łączy w sobie smakowite składniki. Idealnie sprawdzi się jako zdrowy obiad lub sycąca kolacja. Dzięki różnorodności warzyw, danie zyskuje na wartości odżywczej, a aromaty przypraw nadają mu wyjątkowego charakteru. Przygotowanie zajmuje zaledwie chwilę, co czyni je doskonałym wyborem na każdą okazję.

Składniki

• Mięso mielone z indyka (udziec bez kości) 500 g
• Cebula 2 sztuki
• Marchewka 1 sztuka
• Papryczka chili 1 sztuka
• Czosnek 2 ząbki
• Olej (do smażenia) 2 łyżki
• Koncentrat pomidorowy 2 łyżki
• Pasta iwar 1 łyżka
• Makaron (suchy) 200 g
• Rosół lub bulion warzywny 500 ml
• Ser parmezan (do starcia) 50 g
• Śmietanka (do zabielenia) 100 ml
• Sól do smaku
• Czarny pieprz do smaku
• Bazylia garść (świeża)

Przygotowanie

1. Pokrój cebulę w kostkę i marchewkę w drobną kostkę.
2. Na patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę i marchewkę, smaż do zeszklenia.
3. Dodaj pokrojoną papryczkę chili i czosnek, smaż chwilę.
4. Dodaj mielone mięso (indyk), smaż do zmiany koloru.
5. Dodaj 2 łyżki koncentratu pomidorowego i 1 łyżkę pasty iwar, smaż kilka minut.
6. Wsyp suchy makaron, zalej rosołem (lub bulionem), przykryj i duś 12-15 minut.
7. Na koniec dodaj śmietankę, parmezan, dopraw solą i rwi bazylię.
8. Mieszaj i podawaj na ciepło.