Pieczeń z łopatki wieprzowej w sosie

Pieczeń z łopatki wieprzowej w sosie to klasyczne danie, które łączy w sobie wyjątkowy smak i aromat. Przygotowanie tej potrawy wymaga staranności, ale efekt końcowy z pewnością zachwyci każdego. Miękka, soczysta łopatka wieprzowa, duszona w aromatycznym sosie, stanie się gwiazdą rodzinnych obiadów, idealna na każdą okazję.

Składniki

• Łopatka wieprzowa (1,2 kg)
• Czosnek (3-4 ząbki)
• Ziele angielskie (1-2 sztuki)
• Sól (do smaku)
• Majeranek (1 łyżeczka)
• Tymianek (1 łyżeczka)
• Papryka ostra (1 łyżeczka)
• Papryka słodka (1 łyżeczka)
• Liść laurowy (1 sztuka)
• Pieprz (do smaku)
• Woda (ok. 200 ml, lub więcej w zależności od potrzeb)

Przygotowanie

1. Przygotuj łopatkę wieprzową (1,2 kg).
2. W naczyniu żaroodpornym wymieszaj wodę z przyprawami: czosnek, ziele angielskie, sól, majeranek, tymianek, papryka ostra, papryka słodka, liść laurowy, pieprz.
3. Natrzyj mięso marynatą i włóż do naczynia.
4. Piecz w piekarniku przez 2 godziny w temperaturze 150°C.
5. Odkryj naczynie na 20 minut przed końcem pieczenia dla chrupiącej skórki.
6. Krojenie: po wyjęciu, pokrój na porcje.
7. Podawaj i ciesz się smakiem!