Placek na Oleju z Owocami

Placek na Oleju z Owocami to prosty i smaczny deser, idealny na każdą okazję. Dzięki użyciu oleju zamiast tradycyjnego masła, ciasto jest lekkie i wilgotne. Dodatek świeżych owoców, takich jak jabłka, śliwki czy bzezyna, nadaje mu wyjątkowego smaku i aromatu. Przygotowanie jest szybkie, co sprawia, że każdy ma szansę na pyszny wypiek.

Składniki

• 5 jajek
• 1 szklanka cukru
• 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
• 2 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 szklanka oleju
• około 1 kg kwaśnych jabłek (lub dowolnych owoców)
• brązowy cukier (opcjonalnie, do posypania)
• cynamon (opcjonalnie, do posypania)
• cukier puder (do posypania po upieczeniu)

Przygotowanie

1. Włącz piekarnik (170°C bez termoobiegu lub 150°C z termoobiegiem).
2. W misce wymieszaj 5 jajek z 1 szklanką cukru.
3. Dodaj 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej, 2 szklanki mąki pszennej i 2 łyżeczki proszku do pieczenia
4. Dolej 1 szklankę oleju, mieszaj łyżką do uzyskania gładkiego ciasta.
5. Wyłóż formę (20 cm x 30 cm) papierem do pieczenia.
6. Przelej ciasto do formy, na wierzchu ułóż ok
7. Opcjonalnie posyp cukrem/brązowym cukrem lub cynamonem.
8. Piecz przez 35-40 minut.
9. Po upieczeniu, zostaw ciasto na 15 minut, a następnie posyp cukrem pudrem