Przepis na zupę pieczarkową z makaronem

Zupa pieczarkowa z makaronem to klasyczna i sycąca potrawa, idealna na każdą porę roku. Wykorzystując świeże pieczarki, aromatyczne przyprawy oraz delikatny makaron, stworzymy danie pełne smaku i tekstur. Przygotowanie tej zupy jest szybkie i proste, co czyni ją doskonałym wyborem zarówno na codzienny obiad, jak i na wyjątkowe okazje.

Składniki

• Cebula 1 średnia
• Masło do smażenia
• Marchewka 1 duża
• Pietruszka 1
• Pieczarki 300 g (w tym dodatkowe do podsmażenia)
• Por 1 kawałek
• Czosnek 2 ząbki
• Bulion lub rosół 1 l (lub woda)
• Liście laurowe 2 sztuki
• Ziele angielskie 2-3 sztuki
• Czarny pieprz do smaku
• Sól do smaku
• Gałka muszkatołowa 1/2 łyżeczki
• Ziemniaki 3 średnie
• Śmietanka 200 ml (do zabielenia)
• Suszony tymianek do smaku
• Dodatkowo, możesz dodać makaron 100 g, jeśli chcesz wzbogacić zupę

Przygotowanie

1. Pokrój 1 cebulę w kostkę, zeszklij na maśle.
2. Zetrzyj 1 dużą marchewkę i 1 pietruszkę.
3. Pokrój pieczarki w półplasterki, dodaj do cebuli.
4. Dodaj pokrojony kawałek pora, podsmaż chwilę.
5. Wcieraj 2 ząbki czosnku, zalej bulionem/wodą.
6. Dodaj przyprawy: liść laurowy, ziele angielskie, czarny pieprz, sól, 0.5 łyżeczki gałki muszkatołowej.
7. Pokrój ziemniaki w kostkę, dodaj po 10 minutach gotowania.
8. Podsmaż resztę pieczarek z tymiankiem.
9. Gdy ziemniaki miękkie, dodaj podsmażone pieczarki.
10. Zabiel zupę śmietanką, podawaj