Przepis na sernik z jogurtu greckiego (1 kg)

Sernik z jogurtu greckiego to wyjątkowy deser, który łączy w sobie aksamitną konsystencję i orzeźwiający smak. W tym przepisie wykorzystamy 1 kg jogurtu greckiego, co nada sernikowi lekkości i delikatności. Idealnie sprawdzi się na każdą okazję, zachwycając gości swoją prostotą i aromatem. Przygotujcie się na kulinarną przygodę!

Składniki

• Mąka 200 g
• Cukier 150 g
• Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
• Margaryna 100 g (posiekana)
• Żółtka 3 sztuki
• Brzoskwinie (odcedzone i osuszone) 300 g
• Białka 3 sztuki
• Proszek budyniowy 1 opakowanie (40 g)
• Jogurt grecki 1 kg
• Cukier (do białek) 100 g (opcjonalnie, do smaku)
• Dodatkowa mąka (do podsypania) według potrzeb

Przygotowanie

1. W głębokiej misce wymieszaj mąkę, cukier i proszek do pieczenia.
2. Dodaj posiekaną margarynę i żółtka, zagniataj ciasto.
3. Odetnij 1/3 ciasta, włóż do woreczka i zamroź.
4. Rozwałkuj resztę na wielkość formy, przekładaj na blaszkę z papierem, nakłuj widelcem.
5. Piecz w 200°C przez 10 minut.
6. Odcedź brzoskwinie, pokrój na mniejsze kawałki, przekładaj na podpieczony spód.
7. Ubij białka na sztywną pianę, następie dodawaj cukier, proszek budyniowy, a potem jogurt grecki.
8. Wylej masę jogurtową na brzoskwinie, uderz formą, aby wypełnić miejsca między owocami.
9. Ścieraj zamrożone ciasto na wierzch.
10. Piecz w 175°C przez 55 minut, ostudź przy uchylonym piekarniku.