Racuchy Drożdżowe z Jabłkami bez Wyrastania

Racuchy drożdżowe z jabłkami bez wyrastania to pyszna i szybka alternatywa dla tradycyjnych placków. Dzięki zastosowaniu aktywnych drożdży, od razu możesz cieszyć się aromatycznymi, puszystymi racuchami. Jabłka dodają słodyczy i wilgotności, tworząc idealną kompozycję smaków. Przygotowanie tego dania zajmie tylko chwilę, a efekty zachwycą każdym kęsem.

Składniki

• 2-3 średnie jabłka (w zależności od preferencji)
• 150 g mąki pszennej tortowej typ 450
• 12-13 g drożdży świeżych (około 1/8 kostki)
• 1 łyżka masła
• szczypta soli
• 2 łyżeczki cukru (cukier drobny lub zwykły)
• 1 całe jajko
• 125 ml mleka (pół szklanki)
• olej do smażenia (około 2 mm głębokości w patelni)

Przygotowanie

1. Składniki: 2-3 jabłka, 150 g mąki, 12-13 g świeżych drożdży, 1 łyżka masła, szczypta soli, 2 łyżeczki cukru, 1 jajko, 125 ml mleka, olej do smażenia.
2. Podgrzej mleko do letniej temperatury.
3. W misce wymieszaj mąkę, pokruszone drożdże, cukier oraz 3-4 łyżki mleka
4. W międzyczasie rozpuść masło w mleku, obierz i pokrój jabłka w kostkę.
5. Po 15 minutach dodaj resztę mleka, sól, jajko i jabłka do drożdżowego zaczynu
6. Przykryj ciasto na 10 minut, a w tym czasie rozgrzej patelnię.
7. Smaż racuchy na rozgrzanym oleju, przykrywając patelnię
8. Smaż 4 minuty z jednej strony, następnie przewróć i smaż 3 minuty z drugiej strony.
9. Po usmażeniu odkładaj na papierowy ręcznik, aby odsączyć tłuszcz.
10. Podawaj z cukrem pudrem, syropem klonowym lub śmietaną