Risotto z groszkiem i kurczakiem

Risotto z groszkiem i kurczakiem to doskonałe danie, które łączy w sobie delikatny smak ryżu Arborio, soczystego kurczaka oraz świeżego groszku. Dzięki swojej kremowej konsystencji i wyrafinowanym aromatom, to danie zyska uznanie na każdym stole. Przygotowanie risotto wymaga cierpliwości, ale efekty są tego warte.

Składniki

Przygotowanie

  1. Przygotuj bulion (warzywny lub drobiowy) 3 łyżki koncentratu na 1 litr wody, podgrzewaj na małym ogniu.
  2. Weź pół szklanki ryżu arborio.
  3. Posiekaj cebulę (biała część) i szczypior.
  4. Rozgrzej masło klarowane, dodaj cebulę, zeszklij.
  5. Dodaj ryż, smaż do momentu, aż stanie się szklisty.
  6. Wlej 1/4 szklanki białego wina, odparuj.
  7. Stopniowo dodawaj gorący bulion, po 1 chochelce, aż ryż wchłonie płyn.
  8. Mieszaj delikatnie co kilka minut.
  9. Po 20 minutach, gdy ryż jest al dente, dodaj groszek i szczypiorek.
  10. Na koniec wymieszaj z parmezanem, dopraw pieprzem.
  11. Podawaj z zieloną sałatką i lampką białego wina.
Risotto z groszkiem i kurczakiem

Jeśli szukasz innych przepisów podobnych do Risotto z groszkiem i kurczakiem, zapraszamy do odwiedzenia kategorii Danie główne.

Mateusz Kowalczyk

Nazywam się Mateusz Kowalczyk i jestem lekarzem specjalizującym się w endokrynologii, otyłości i medycynie prewencyjnej. Pracuję w klinice, pomagając pacjentom poprawić zdrowie, a w wolnym czasie prowadzę tego bloga z prostymi i smacznymi przepisami, wierząc, że zdrowe odżywianie jest dla każdego.

Zalecamy również

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Go up