Sernik z Rodzynkami Bez Spodu

Sernik z Rodzynkami Bez Spodu to wyjątkowy deser, który łączy w sobie delikatność i intensywny smak. Idealny dla miłośników słodkości, którzy unikają tradycyjnych spodów ciasteczkowych. Przygotowany na bazie twarogu oraz słodkich rodzynek, zachwyci każdego prostotą i lekkością. Daj się uwieść temu klasycznemu przepisowi, który zachwyca smakiem!

Składniki

• 1 kg twarogu (ser do sernika)
• 1 budyń waniliowy (proszek)
• 0,5 szklanki oleju rzepakowego
• 5 białek
• 0,5 szklanki cukru
• 0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
• 1 szklanka rodzynek (opcjonalnie)
• Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
• Papier do pieczenia (do wyłożenia blaszki)

Przygotowanie

1. Wlej budyń do mleka, miksuj na wolnych obrotach
2. Dodaj pół szklanki oleju, miksuj chwilę
3. W osobnej misce ubij 5 białek na sztywno, dodaj 1 łyżkę oleju
4. Stopniowo dodawaj pół szklanki cukru, miksuj po każdym dodaniu
5. Wsyp pół szklanki mąki ziemniaczanej do białek, miksuj do połączenia
6. Delikatnie wymieszaj pianę z białek z masą serową szpatułką
7. Przelej masę do formy 25x35 cm wyłożonej papierem
8. Piecz w 180°C przez około 70 minut, przykryj folią, gdy się przypieka
9. Po upieczeniu posyp cukrem pudrem, odczekaj do ostygnięcia przed krojeniem.