Szarlotka z Jabłkami na Serniku Homogenizowanym

Szarlotka z Jabłkami na Serniku Homogenizowanym to doskonałe połączenie lekkiego, kremowego sernika z aromatycznymi jabłkami. W tej wyjątkowej wersji klasycznego wypieku, soczyste owoce harmonizują z delikatnością sera, tworząc nie tylko smaczną, ale i efektowną ucztę. To idealny deser na każdą okazję.

Składniki

• 500 g mąki pszennej tortowej
• 250 g masła
• 150 g serka waniliowego homogenizowanego
• 1 jajko
• ½ szklanki (ok. 70 g) cukru pudru
• 2 łyżeczki cukru z wanilią (12 g)
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia (12 g)
• 6 jabłek (najlepiej antonówki)
• 1 łyżka cukru (ok. 20 g)
• 1 łyżeczka cynamonu (ok. 4-5 g)
• papier do pieczenia (do wyłożenia formy)

Przygotowanie

1. Schłodź składniki: mąkę, masło, serek, jajko.
2. W misce wymieszaj mąkę, cukier puder, cukier waniliowy, proszek do pieczenia.
3. Dodaj masło (pokrojone lub starte), serek, jajko
4. Podziel ciasto na dwie części (jedna większa).
5. Zawiń w folię, włóż do lodówki na 30-40 min.
6. Obierz jabłka, usuń gniazda, przekrój na połówki.
7. Przygotuj formę 35x24 cm, wyłóż papierem do pieczenia.
8. Rozwałkuj mniejszą część ciasta i umieść w formie
9. Na cieście ułóż jabłka brzuszkiem do góry, posyp cynamonem i cukrem.
10. Rozwałkuj większą część ciasta i przykryj jabłka, nakłuj.
11. Piecz 50-55 minut w nagrzanym piekarniku (180°C).
12. Po upieczeniu polej lukrem lub posyp cukrem pudrem.
13. Ostudź, pokrój, delektuj się smakiem