Tagliatelle z kurczakiem i pomidorami w sosie śmietanowym

Tagliatelle z kurczakiem i pomidorami w sosie śmietanowym to wyjątkowe danie, które łączy w sobie delikatność makaronu z soczystym mięsem oraz wyrazistymi pomidorami. Przygotowanie potrawy jest proste, a jej smak zachwyca głębią i aromatem. Użyjemy świeżych składników, by stworzyć pełnowartościowy posiłek, idealny na codzienny obiad.

Składniki

• Makaron tagliatelle 250 g
• Pierś z kurczaka 2 sztuki
• Cebula 1 sztuka
• Czosnek 2 ząbki
• Mąka pszenna 2 łyżki
• Bulion (drobiowy lub warzywny) 500 ml
• Mleko 200 ml
• Serek śmietankowy 200 g
• Pomidory (świeże lub z puszki) 400 g
• Oregano lub zioła prowansalskie 1 łyżeczka
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• Olej do smażenia
• Masło 1 łyżka
• Ser cheddar lub mozzarella 100 g

Przygotowanie

1. Pokrój piersi z kurczaka, obtocz w mące.
2. Smaż na rozgrzanym oleju z masłem, 5 min z każdej strony
3. Podsmaż pokrojoną cebulkę przez 3 minuty, dodaj posiekany czosnek, smaż 1 minutę.
4. Posyp cebulkę mąką, mieszaj 30 sekund.
5. Wlewaj powoli bulion, ciągle mieszając, aby nie było grudek.
6. Dodaj mleko i serek, mieszaj do rozpuszczenia.
7. Dodaj oregano, sól i pieprz, gotuj 8-10 minut do zgęstnienia.
8. Dodaj pokrojone pomidory i kurczaka, wymieszaj.
9. Dodaj ugotowany makaron al dente, dobrze wymieszaj.
10. Posyp serem (cheddar lub mozzarella), przykryj na chwilę, aby ser się roztopił.
11. Podawaj i smacznego!