Przepis na ciasto orzechowe z kremem

Ciasto orzechowe z kremem to połączenie bogatego smaku orzechów i delikatnej konsystencji kremu, które zachwyci każde podniebienie. Idealne na różne okazje, od rodzinnych spotkań po eleganckie przyjęcia. W tym przepisie krok po kroku pokażę, jak stworzyć ten wyjątkowy deser, łącząc aromaty i tekstury.

Składniki

• Białka 4 sztuki
• Sól szczypta
• Cukier 200 g
• Cukier waniliowy 1 opakowanie (16 g)
• Żółtka 4 sztuki
• Kakao 30 g
• Zmielone orzechy 200 g
• Mąka pszenna 150 g
• Olej rzepakowy 4 łyżki
• Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
• Masa kajmakowa 1 łyżka
• Masło orzechowe 100 g
• Likier (do nasączania) 50 ml (około)
• Słone orzeszki (do posypania) 50 g
• Ciemna czekolada (do posypania) 50 g
• Opcjonalnie: rzeczy do dekoracji, np. dodatkowe orzechy

Przygotowanie

1. Ubij białka z szczyptą soli na sztywną pianę.
2. Stopniowo dodawaj cukier i cukier waniliowy.
3. Dodaj żółtka, a następnie kakao i zmielone orzechy.
4. Przesiej mąkę pszenną, dodaj olej rzepakowy i proszek do pieczenia.
5. Wymieszaj ciasto i przelej do formy.
6. Piecz w piekarniku nagrzanym do 170°C przez 40 minut.
7. Po ostudzeniu, nasącz biszkopt likierem.
8. Przygotuj masę z masy kajmakowej i masła orzechowego.
9. Wysmaruj masą biszkopt, posyp orzechami i posiekaną czekoladą.
10. Odstaw ciasto do lodówki na noc