Tarta z łososiem i fetą

Tarta z łososiem i fetą to eleganckie danie, które łączy w sobie delikatność ryby i intensywny smak sera feta. Dzięki kruchemu ciastu oraz świeżym ziołom, staje się idealnym wyborem na każdą okazję – od rodzinnych obiadowych spotkań po wykwintne kolacje. Przygotowanie jej jest proste, a efekt zachwyci każdego.

Składniki

• Ciasto kruche (proporcje według przepisu)
• 200 g sera koziego
• 250 ml śmietany
• 3 jajka
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• Przyprawy prowansalskie (opcjonalnie)
• 200 g pomidorów koktajlowych
• Tłuszcz do smażenia
• Fasola lub inne strączkowe (do obciążenia ciasta)
• Oliwa z oliwek (opcjonalnie do smarowania pomidorów)
• 100 g sera feta (do dekoracji)
• *Uwaga: Ilości można dowolnie dostosować do potrzeb oraz wielkości tarty

Przygotowanie

1. Przygotuj ciasto kruche; schłódź w lodówce przez 30 minut.
2. Wyłóż foremkę papierem do pieczenia, dodaj ciasto i obciąż fasolą.
3. Piecz w 180°C przez 10-15 minut.
4. Przygotuj masę: wymieszaj śmietanę, jajko, sól, pieprz i zioła.
5. Podsmaż pomidory koktajlowe na oliwie do odparowania wody.
6. Po upieczeniu ciasta, wylej masę śmietanową, dodaj pomidory i ser feta.
7. Piecz w 190°C do ścięcia masy (15-20 minut).
8. Podawaj na ciepło, z sałatką lub winegretem