Tort z frużeliną truskawkową i mascarpone

Ten wyjątkowy tort łączy w sobie delikatność mascarpone z elegancką słodyczą frużeliny truskawkowej. Idealny na każdą okazję, uwodzi smakiem i kolorem. Prosty w przygotowaniu, zachwyci gości swoją prezentacją oraz harmonią smaków. Przygotuj się na niepowtarzalną ucztę dla zmysłów!

Składniki

• 25 g żelatyny
• 4-5 łyżek cukru
• 600 g malin
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 tort (średnica 29 cm)
• krem do zabezpieczenia żelki w torcie

Przygotowanie

1. Żelatyna: 25 g żelatyny zalewamy 4-5 łyżkami cukru, mieszamy i odstawiamy do napęcznienia.
2. Maliny: W garnuszku umieszczamy 600 g malin, zasypujemy cukrem, dodajemy 1 łyżkę soku z cytryny, mieszamy i podgrzewamy do wrzenia.
3. Dodanie żelatyny: Gdy maliny zaczynają błyszczeć, dodajemy napęczniałą żelatynę, mieszamy i wyłączamy palnik.
4. Ostudzenie: Odstawiamy masę do ostygnięcia i zgęstnienia.
5. Formowanie: Przelewamy masę do wyłożonej folią spożywczą foremki, wygładzamy i wstawiamy do lodówki na min
6. Umieszczanie w torcie: Gotową żelkę wkładamy do tortu o średnicy 2 cm większej niż żelka (np