Udka z kurczaka w naczyniu żaroodpornym

Udka z kurczaka w naczyniu żaroodpornym to doskonały sposób na stworzenie pysznego i sycącego dania. Prosty przepis łączy soczyste mięso z aromatycznymi przyprawami, co sprawia, że danie jest nie tylko smaczne, ale także łatwe do przygotowania. Idealne na rodzinny obiad lub przyjęcie, gwarantują satysfakcję każdego gościa.

Składniki

• Kurczak (cały, ok. 2 kg)
• Olej rzepakowy (2 łyżki)
• Sól (2 łyżeczki)
• Słodka czerwona papryka (2 łyżeczki)
• Ostra papryka (1 łyżeczka, opcjonalnie)
• Czarny pieprz (3/4 łyżeczki)
• Kurkuma (1/2 łyżeczki)
• Majeranek (2 łyżeczki)
• Czosnek (2 ząbki)
• Świeży imbir (ok. 0.5 cm kawałek)
• Cytryna (1/2)
• Woda (niepełna szklanka)

Przygotowanie

1. Zamarynować kurczaka (1.8-2 kg) w oleju i przyprawach (papryka, sól, pieprz, kurkuma, majeranek, czosnek, imbir, sok z cytryny).
2. Odstawić do lodówki na 2-3 godziny lub na noc.
3. Wstawić kurczaka do zimnego piekarnika, rozgrzać do 200°C.
4. Piec pod przykryciem przez 60 minut, następnie 15 minut bez przykrycia.
5. Po upieczeniu odstawić na 5 minut przed podaniem
6. Podawać z pieczywem, ziemniakami, ryżem lub sałatką.