Barszcz Czerwony z Fasolą z Puszki

Barszcz Czerwony z Fasolą z Puszki to idealne połączenie tradycyjnych smaków z nowoczesną praktycznością. Ten szybki przepis pozwala cieszyć się bogatym smakiem klasycznego barszczu, nie spędzając godzin w kuchni. Dzięki gotowanej fasoli z puszki, danie staje się sycące, a jego przygotowanie zajmuje zaledwie kilkanaście minut. Przygotuj się na kulinarną ucztę!

Składniki

• Fasola z puszki (1 puszka)
• Kapusta włoska (1 mała główka)
• Buraki (2 średnie)
• Marchewka (1 średnia)
• Liście laurowe (2 sztuki)
• Ziele angielskie (2-3 ziarna)
• Bulion (1 litr)
• Pomidory z puszki (1 puszka)
• Zielona fasolka szparagowa (200 g)
• Ziemniaki (2 średnie)
• Sok z cytryny (2 łyżki)
• Cukier trzcinowy (1 łyżeczka)
• Sól (do smaku)
• Pieprz (do smaku)
• Koperek (świeży, do dekoracji)
• Śmietana (do podania, ukwaszona)

Przygotowanie

1. Fasolę zalewamy zimną wodą i zostawiamy na noc.
2. Kroimy kapustę włoską.
3. Trzemy buraki.
4. Gotujemy fasolę przez około 1 godzinę, dodając zimną wodę.
5. Dodajemy startą marchewkę, pokrojoną kapustę włoską, liść laurowy i ziele angielskie.
6. Wlewamy bulion oraz pomidory z puszki.
7. Dodajemy zieloną fasolkę szparagową i pokrojone ziemniaki.
8. Wlewamy sok z cytryny, dodajemy cukier trzcinowy oraz doprawiamy solą i pieprzem.
9. Dodajemy posiekany koperek do zupy.
10. Zupę można pasteryzować.
11. Podawać z ukwaszoną śmietaną