Zupa Serowa z Pulpecikami i Pieczarkami

Zupa serowa z pulpecikami i pieczarkami to wyjątkowe danie, które łączy w sobie kremową konsystencję i intensywny smak. Idealnie nadaje się na chłodne dni, przynosząc uczucie sytości i komfortu. Przygotowanie tej zupy jest proste, a połączenie miękkich pulpecików i aromatycznych pieczarek tworzy harmonijną całość.

Składniki

• Mięso mielone (około 500 g)
• Cebula (1 sztuka)
• Bułka (1 sztuka, sucha)
• Olej (około 2 łyżki)
• Por (1 sztuka)
• Sól (do smaku)
• Pieprz (do smaku)
• Rosół (1 litr)
• Woda (około 1 litr)
• Marchewka (1 sztuka)
• Pietruszka (1 sztuka)
• Seler (1 mały kawałek)
• Ser topiony (około 200 g)
• Mleko (1,5 szklanki)
• Mąka (około 2-3 łyżki)

Przygotowanie

1. Wymieszaj mielone mięso z solą, pieprzem, posiekaną cebulą i namoczoną bułką.
2. Uformuj pulpety.
3. Na rozgrzanej patelni z olejem usmaż pulpety z obu stron.
4. Pokrój por i cebulę, podsmaż na tej samej patelni, dopraw solą i pieprzem.
5. Przenieś pulpety do garnka, dodaj podsmażone warzywa, zalej rosołem i wodą (około 2 litry).
6. Gotuj przez 25 minut.
7. Dodaj pokrojony ser topiony, mieszaj do rozpuszczenia.
8. Przygotuj zasmażkę: wymieszaj mąkę z pół szklanki mleka, wlej do zupy i zagotuj.
9. Na koniec dopraw solą i pieprzem
10. Serwuj gorącą zupę.