Barszcz Czerwony z Uszkami Mięsnymi

Barszcz Czerwony z Uszkami Mięsnymi to tradycyjna polska zupa, która zachwyca głębokim smakiem i aromatem. Idealna na szczególne okazje, łączy w sobie intensywny, kwaskowaty smak buraków z delikatnym nadzieniem mięsnych uszek. Przygotowanie tego dania to prawdziwa sztuka, w której każdy komponent odgrywa kluczową rolę w końcowym efekcie.
Składniki
Przygotowanie
- Obierz i pokrój w plasterki ponad kilogram buraków.
- Obierz i pokrój cebulę, marchew, seler, pietruszkę na mniejsze części.
- Jabłka pokrój na ćwiartki, pozostawiając skórkę, usuń gniazda nasienne.
- Umieść warzywa i owoce w garnku, zalej wodą tylko do przykrycia.
- Dodaj 3 łyżki majeranku, 5 kuleczek ziela angielskiego, 5 liści laurowych, 1 łyżeczkę octu.
- Doprowadź do wrzenia, następnie gotuj na minimum przez godzinę.
- Po godzinie dodaj 1 płaską łyżkę soli i 1 łyżeczkę pieprzu
- Odstaw na całą noc (lub do całkowitego wystudzenia).
- Przelej przez sito, dopraw według smaku (cukier, ocet, sól, czosnek).
- Podgrzewaj bez wrzenia
Jeśli szukasz innych przepisów podobnych do Barszcz Czerwony z Uszkami Mięsnymi, zapraszamy do odwiedzenia kategorii Zupy.
Dodaj komentarz
Zalecamy również