Ciasto czekoladowe z gruszkami - Duża blacha

Ciasto czekoladowe z gruszkami to doskonałe połączenie intensywnej słodyczy czekolady i delikatnej kwasowości gruszek. Idealne na większe spotkania, ta przepis pozwala na przygotowanie dużej blachy, zapewniając bogaty smak i wilgotną konsystencję. Oto krok po kroku, jak stworzyć to wyjątkowe ciasto.

Składniki

• 4 jajka
• 3/4 szklanki cukru
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 2 szklanki mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki kakao
• 3/4 szklanki oleju
• 3-4 gruszki (lub inne owoce, np. jabłka)
• 1 szklanka orzechów (posiekanych lub rozdrobnionych)
• 200 ml śmietanki do ubijania 30%
• 200 g czekolady (do polewy)

Przygotowanie

1. Obierz gruszki, pozbaw gniazd nasiennych i pokrój na małe kawałki.
2. Wbij 4 jajka do misy, dodaj 3/4 szklanki cukru i cukier waniliowy, ubij na puszystą masę.
3. Nagrzej piekarnik do 180°C.
4. Przesiej do ubitej masy 2 szklanki mąki, 2 łyżeczki proszku do pieczenia i 2 łyżki kakao.
5. Wlej 3/4 szklanki oleju, dodaj pokrojone gruszki i orzechy, wymieszaj.
6. Przełóż ciasto do formy wyłożonej papierem, wyrównaj.
7. Piecz 45-50 minut (do suchego patyczka).
8. Roztop czekoladę, wymieszaj ze śmietanką, polej ciasto.
9. Posyp posiekanymi orzechami (opcjonalnie)