Ciasto czekoladowe z wiśniami i galaretką

Ciasto czekoladowe z wiśniami i galaretką to prawdziwa uczta dla zmysłów. Połączenie intensywnej, bogatej czekolady z soczystymi wiśniami oraz delikatną galaretką tworzy harmonijną kompozycję smaków. To deser, który zachwyca nie tylko smakiem, ale i ciekawą teksturą. Idealny na każdą okazję!

Składniki

Przygotowanie

  1. Biszkopt czekoladowy:
  2. Wymieszaj 220 g mąki, 3 łyżki kakao, 2 łyżeczki proszku do pieczenia.
  3. Ubij 6 białek z solą na sztywną pianę, dodaj 300 g cukru i 1 cukier wanilinowy.
  4. Dodaj 6 żółtek pojedynczo, mieszaj delikatnie.
  5. Dodawaj na zmianę mąkę, 125 ml oleju rzepakowego, i 400 ml wody.
  6. Ostudź.
  7. Galaretka wiśniowa:
  8. Odlej kompot z dwóch słoików wiśni, dolej wody do 700 ml.
  9. Gotuj, dodaj 2 galaretki, mieszaj.
  10. Dodaj 700 g wiśni, ostudź do tężenia.
  11. Masa budyniowa:
  12. Gotuj 600 ml mleka.
  13. Ubij 4 żółtka z 100 g cukru, dodaj 100 ml mleka, 20 g mąki, 2 budynie.
  14. Ostudź.
  15. Składanie ciasta:
  16. Umieść pierwszy blat biszkoptu w foremce, nasącz ponczem (200 ml wody + 2 łyżeczki cukru).
  17. Rozprowadź masę budyniową, następnie galaretkę.
  18. Nałóż drugi blat biszkoptu, nasącz.
  19. Przygotuj polewę czekoladową (200 g czekolady + 6 łyżek mleka), polej ciasto.
  20. Smacznego!
Ciasto czekoladowe z wiśniami i galaretką

Jeśli szukasz innych przepisów podobnych do Ciasto czekoladowe z wiśniami i galaretką, zapraszamy do odwiedzenia kategorii Desery.

Mateusz Kowalczyk

Nazywam się Mateusz Kowalczyk i jestem lekarzem specjalizującym się w endokrynologii, otyłości i medycynie prewencyjnej. Pracuję w klinice, pomagając pacjentom poprawić zdrowie, a w wolnym czasie prowadzę tego bloga z prostymi i smacznymi przepisami, wierząc, że zdrowe odżywianie jest dla każdego.

Zalecamy również

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Go up