Ciasto jogurtowe z brzoskwiniami w puszce

Ciasto jogurtowe z brzoskwiniami w puszce to idealny przepis na szybki, lekki deser, który zachwyci każdego. Delikatny jogurt nadaje mu puszystości, a brzoskwinie w puszce wprowadzają słodycz i soczystość. To doskonałe połączenie smaków i tekstur, które sprawdzi się na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po przyjęcia.

Składniki

• 300 g mąki pszennej (2 szklanki)
• 100 g cukru (pół szklanki)
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 0.5 łyżeczki sody
• 3 jajka
• 250 ml jogurtu naturalnego (1 szklanka)
• 125 ml oleju rzepakowego (pół szklanki)
• 1 puszka brzoskwiń (odsączonych)
• Cukier puder (do posypania, opcjonalnie)

Przygotowanie

1. W misce wymieszaj 300 g mąki pszennej, 100 g cukru, cukier waniliowy, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia i 0,5 łyżeczki sody.
2. Dodaj 3 jajka, 250 ml jogurtu naturalnego i 125 ml oleju rzepakowego
3. Przelej ciasto do blaszki (20 cm x 30 cm), posyp pokrojonymi brzoskwiniami z puszki.
4. Piecz w 180°C przez 45-50 minut.
5. Po upieczeniu posyp cukrem pudrem