Dżem truskawkowy z Zelfixem

Dżem truskawkowy z Zelfixem to doskonały sposób na zachowanie smaku świeżych truskawek przez cały rok. Dzięki Zelfixowi proces przygotowania dżemu jest szybki i prosty, a efekt zachwycający. Wystarczy kilka składników oraz odrobina cierpliwości, aby cieszyć się pysznym dodatkiem do pieczywa, deserów czy jogurtów.

Składniki

• 2 kg truskawek
• 600 g cukru
• 3 łyżki świeżego soku z cytryny
• słoiki (150 ml pojemności)
• pokrywki do słoików

Przygotowanie

1. Składniki: 2 kg truskawek, 600 g cukru, 3 łyżki soku z cytryny.
2. Truskawki: Usuń szypułki, wypłucz i odsącz.
3. Krojenie: Pokrój truskawki na ćwiartki (małe) lub ósemki (większe).
4. Mieszanie: W garnku zasyp truskawki cukrem, dodaj sok z cytryny, odstaw na 20-30 min.
5. Gotowanie: Podgrzewaj na średnim ogniu do zagotowania, zmniejsz ogień, gotuj 40 min, mieszaj.
6. Rozgniatanie: Delikatnie rozgnieć tłuczkiem do ziemniaków.
7. Sprawdzanie konsystencji: Testuj na talerzyku, powinien tworzyć rowek.
8. Słoiki: Wkładaj gorący dżem do wygotowanych słoików (150 ml), zakręć mocno.
9. Schładzanie: Odstaw do ostygnięcia, przykryj ściereczkami.
10. Smacznego!