Przepis na galaretkę z czarnej porzeczki

Galaretka z czarnej porzeczki to wyjątkowy przysmak, który łączy w sobie intensywny smak owoców z delikatną, gładką konsystencją. Przygotowanie jej w domu to doskonały sposób na zachowanie letnich owoców na zimowe dni. W tym przepisie podzielę się sprawdzonymi krokami, aby osiągnąć perfekcyjny efekt.

Składniki

• 2,5 kg czarnej porzeczki
• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka czarnej porzeczki (na każdą szklankę cukru)
• spirytus (do przetarcia słoików)

Przygotowanie

1. Umyj i obierz 2,5 kg czarnej porzeczki.
2. Zblenduj lub zmiel porzeczki na gładką masę.
3. Wymieszaj szklankę porzeczek z szklanką cukru (proporcje 1:1).
4. Mieszaj do rozpuszczenia cukru.
5. Przełóż do wyparzonych słoików, zostawiając miejsce na zakrętki.
6. Wyczyść brzegi słoików spirytusem.
7. Dokręć mocno zakrętki.
8. Przechowuj w chłodnym miejscu