Muffiny z truskawkami i białą czekoladą

Muffiny z truskawkami i białą czekoladą to idealne połączenie świeżości i słodyczy, które zachwyci każde podniebienie. Soczyste truskawki w połączeniu z kremową białą czekoladą tworzą niezwykłą kompozycję smaków. W tym przepisie nauczysz się, jak przygotować puszyste, aromatyczne muffiny, które będą doskonałym deserem na każdą okazję.

Składniki

• Cukier 150 g
• Masło 100 g
• Jajka 2 sztuki
• Mleko 120 ml
• Ekstrakt waniliowy 1 łyżeczka
• Mąka samorosnąca 200 g
• Truskawki 200 g (pokrojone w kawałki)
• Biała czekolada 100 g (posiekana)
• Muffinowe foremki 8 sztuk

Przygotowanie

1. W misce wymieszaj cukier i masło (ubijaj elektrycznym mikserem lub ręcznie).
2. Dodaj 2 jajka, wymieszaj.
3. Dodaj mleko i ekstrakt waniliowy, wymieszaj.
4. Dodaj mąkę (przesiana lub w częściach), delikatnie wymieszaj.
5. Dodaj kawałki truskawek i czekolady białej, wymieszaj.
6. Napełnij foremki do muffinów, piecz w 180°C przez 15-22 minuty.
7. Po upieczeniu ostudź i delektuj się.