Pierogi z Truskawkami i Serem

Pierogi z truskawkami i serem to wyjątkowe danie, które łączy w sobie delikatne ciasto i słodki, owocowy nadzienie. Idealne na letnie imprezy czy rodzinne spotkania, te pierogi zachwycają smakiem świeżych truskawek wzbogaconych serkiem twarogowym. Przygotowując je, zadbasz o niezapomniane kulinarne wrażenia.

Składniki

• Mąka pszenna 500 g
• Masło 100 g
• Wrzątek 250 ml
• Sól szczypta
• Twaróg półtłusty 250 g
• Kwaśna śmietana 150 g
• Cukier puder 50 g
• Cukier waniliowy 1 opakowanie
• Truskawki 400 g (zostawić część do sosu)
• Mięta kilka listków (do sosu)
• Lubczyk do smaku (opcjonalnie)
• Kwaśna śmietana do podania 100 g

Przygotowanie

1. Rozpuść masło w gorącej wodzie.
2. Na stolnicę wysyp mąkę, dodaj wrzątek z masłem i szczyptę soli
3. Odstaw ciasto na 15 minut.
4. Rozdrobnij twaróg, dodaj śmietanę, cukier puder i waniliowy.
5. Pokrój truskawki, wymieszaj z twarogiem (odłóż część truskawek na sos).
6. Wałkuj ciasto, wycinaj kółka szklanką.
7. Nakładaj farsz, zlepiaj pierogi.
8. Gotuj pierogi w osolonej wodzie, pamiętając o mieszaniu.
9. Zmiksuj pozostałe truskawki z miętą na sos.
10. Podawaj pierogi z sosem i kwaśną śmietaną