Placki z cukini na słodko

Placki z cukini na słodko to smakowita propozycja, łącząca świeżość warzyw z delikatną słodyczą. Idealne na słodkie śniadanie lub deser, te placki są łatwe do przygotowania i zachwycają swoją konsystencją. Wykorzystując proste składniki, stworzymy danie, które zaskoczy każde podniebienie. Przekonaj się, jak szybko znikną z talerza!

Składniki

• 1 duża cukinia
• 3 ziemniaki
• 3 jajka
• sól (do smaku)
• pieprz czarny (do smaku)
• pęczek szczypiorku
• 3 łyżki mąki pszennej
• olej (do smażenia)

Przygotowanie

1. Cukinię zetrzyj na sicie i posól
2. Ziemniaki zetrzyj na dużych oczkach tarki, dodaj do cukinii i ściskaj przez 2 minuty
3. Odlej soki
4. Dodaj 2 całe jajka, 1 dodatkowe jajko, sól, pieprz i posiekany szczypiorek, wymieszaj
5. Dodaj 3 łyżki mąki pszennej i dokładnie wymieszaj
6. Smaż na rozgrzanym oleju po 2-3 minuty z każdej strony na złocisty kolor
7. Podawaj na słodko lub słono.