Przepis na biszkopt z 7 jajek

Przepis na biszkopt z 7 jajek to klasyka w wypiekach, który zapewnia lekkość i puszystość. Dzięki odpowiedniej ilości jajek, ciasto rośnie jak na drożdżach, co sprawia, że idealnie nadaje się jako baza do tortów czy deserów. W tym przepisie skupimy się na precyzyjnych technikach, by osiągnąć perfekcyjny efekt.

Składniki

Przygotowanie

  1. Rozgrzej piekarnik do 180°C
  2. Przygotuj tortownicę o średnicy 24 cm, wyłóż papierem do pieczenia
  3. Oddziel żółtka od białek (7 jaj)
  4. Ubij białka ze szczyptą soli na sztywno, stopniowo dodawaj 1 szklankę cukru, ubijaj do uzyskania bezy
  5. W osobnej misce wymieszaj 1,5 szklanki mąki pszennej tortowej z odrobiną skórki cytrynowej
  6. Do ubitych białek dodaj 1/4 szklanki gorącej wody, a następnie delikatnie wmieszaj żółtka
  7. Stopniowo dodawaj mąkę przez sitko, delikatnie mieszaj
  8. Przelej masę do tortownicy, nie smaruj boków
  9. Piecz 30-40 minut, kontroluj wypiekanie
  10. Po upieczeniu pozostaw w piekarniku na kilka minut, następnie ostudź na kratce
  11. Gdy biszkopt ostygnie, rozłóż go i pokrój na płaty.
Przepis na biszkopt z 7 jajek

Jeśli szukasz innych przepisów podobnych do Przepis na biszkopt z 7 jajek, zapraszamy do odwiedzenia kategorii Desery.

Mateusz Kowalczyk

Nazywam się Mateusz Kowalczyk i jestem lekarzem specjalizującym się w endokrynologii, otyłości i medycynie prewencyjnej. Pracuję w klinice, pomagając pacjentom poprawić zdrowie, a w wolnym czasie prowadzę tego bloga z prostymi i smacznymi przepisami, wierząc, że zdrowe odżywianie jest dla każdego.

Zalecamy również

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Go up