Przepis na Ciasto Izaura na Dużą Blachę

Ciasto Izaura to klasyka, która zachwyca swoją delikatnością i smakiem. Przygotowanie go na dużą blachę pozwala cieszyć się tym pysznym wypiekiem w większym gronie. W tym przepisie pokażę, jak stworzyć idealne ciasto, które łączy w sobie soczyste owoce i puszystą masę, tworząc niezapomniane doznania smakowe.

Składniki

• 4 jajka (do ciasta)
• 3/4 szklanki cukru (do ciasta)
• 1/2 szklanki oleju (do ciasta)
• 1/2 szklanki mleka (do ciasta)
• 2 szklanki mąki (do ciasta)
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia (do ciasta)
• 2 łyżki kakao (do ciasta)
• 3 jajka (do masy serowej)
• 3/4 szklanki cukru (do masy serowej)
• twaróg sernikowy (zgodnie z opakowaniem, około 500g)
• 1 budyń waniliowy (do masy serowej)
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej (do masy serowej)
• szczypta soli (do białek)
• biała czekolada (około 1/3 tabliczki do dekoracji)
• 2 łyżki mleka lub płynnej śmietanki (do dekoracji)
• mleczna czekolada (do dekoracji)

Przygotowanie

1. Wbij 4 jajka do miski, ubij do spienienia.
2. Dodaj 3/4 szklanki cukru, ubijaj przez 10 minut.
3. Wlej 1/2 szklanki oleju, potem 1/2 szklanki mleka, miksuj do połączenia.
4. Przesiej 2 szklanki mąki z 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, delikatnie wymieszaj.
5. Dodaj 2 łyżki kakao, wymieszaj
6. W osobnej misce oddziel 3 żółtka, ubij z 3/4 szklanki cukru.
7. Dodaj twaróg, 1 budyń waniliowy, 1 łyżkę mąki ziemniaczanej, miksuj do połączenia.
8. Ubij 3 białka z szczyptą soli na sztywną pianę, dodaj do masy serowej, delikatnie wymieszaj.
9. Na ciasto kakaowe nakładaj porcje masy serowej.
10. Piecz w 170°C przez 15 minut, następnie zmniejsz do 165°C i piecz 60 minut.
11. Po wystudzeniu polej roztopioną białą i mleczną czekoladą.
12. Odstaw do lodówki na kilka godzin przed podaniem