Przepis na ciasto z kajmakiem

Ciasto z kajmakiem to pyszna propozycja, która zaskoczy każdego miłośnika słodkości. Połączenie delikatnego ciasta z aksamitnym, karmelowym kajmakiem tworzy harmonijną całość. W moim przepisie odkryjesz, jak łatwo przygotować tę wyjątkową słodkość, która doskonale sprawdzi się na każdej okazji. Zaczynamy!

Składniki

• 2 łyżki cukru pudru
• 500 g serka mascarpone
• 400 ml śmietanki 30% lub 36%
• 2 usztywniacze do śmietany (lub 1 łyżka żelatyny)
• 370 g herbatników kakaowych (podwójne opakowanie)
• 1 puszka masy kajmakowej
• 100 g podłużnych biszkoptów (około 10 sztuk)
• Mleko (ilość według potrzeb do namoczenia biszkoptów)
• 50 g czekolady (do dekoracji)
• 1 łyżka mleka (do dekoracji)

Przygotowanie

1. Ubij 500 g serka mascarpone z 400 ml śmietanki (30% lub 36%) i 2 łyżkami cukru pudru
2. W blaszce (26x26 cm) ułóż pierwszą warstwę herbatników (370 g).
3. Na herbatniki nałóż połowę kremu.
4. Dodaj kolejną warstwę herbatników, potem puszkę masy kajmakowej, rozsmaruj.
5. Na to znowu herbatniki, na nie drugą połowę kremu.
6. Szybko nasącz 10 biszkoptów w mleku i ułóż na wierzchu ciasta.
7. Przygotuj wzorek z 50 g czekolady i łyżki mleka, rozpuść, a następnie udekoruj ciasto.
8. Włóż ciasto do lodówki na kilka godzin (najlepiej na noc).
9. Podawaj schłodzone