Sałatka z dyni na zimę do słoików

Dziś podzielę się z Wami przepisem na sałatkę z dyni na zimę, idealną do słoików. Ta aromatyczna, kolorowa potrawa to doskonały sposób na zachowanie smaku jesieni. Łatwe w przygotowaniu składniki, takie jak dynia, cebula i przyprawy, tworzą harmonijną kompozycję, która wzbogaci każdą zimową ucztę. Przekonajmy się, jak to zrobić!
Składniki
Przygotowanie
- Obierz dynię (1 kg) i zetrzyj na tarce.
- Zetrzyj 3 średnie marchewki.
- Pokrój 2 papryki (czerwoną lub żółtą) w kostkę.
- Pokrój 3 cebule w kostkę.
- Pokrój 1 papryczkę chili (opcjonalnie, bez pestek) na drobno.
- Dodaj pół pęczka posiekanej pietruszki.
- Zalewa:
- W garnku zagotuj: 0,5 szklanki wody, 0,5 szklanki octu (np
- Wlej ciepłą zalewę do mieszanki warzywnej i dokładnie wymieszaj.
- Odstaw sałatkę na 2 godziny do przegryzienia.
- Słoiki:
- Nakładaj sałatkę do wyparzonych słoików (0,7 l), ubijając delikatnie.
- Uzupełnij resztą zalewy, a słoiki zakręć.
- Pasteryzacja:
- Pasteryzuj słoiki przez 25 minut (mniejsze słoiki: 10-20 minut).
- Wyjmij słoiki i odstaw do ostygnięcia.
- Gotowe!
Jeśli szukasz innych przepisów podobnych do Sałatka z dyni na zimę do słoików, zapraszamy do odwiedzenia kategorii Przetwory.
Dodaj komentarz
Zalecamy również